Už vás nebaví připravovat si do práce pořád dokola ty samé obědy do krabičky? Chcete jíst zdravě, ale salát co si připravíte předem se do druhého dne rozmáčí a nedá se jíst? Možná se někdy taky nakonec odbudete pečivem s vlašákem a bagetou z benzinky. Vyzkoušejte něco nového. Aktuálním trendem je rychlý salát do sklenice, který je ideální volbou nejen na léto a v lednici vám vydrží i do druhého dne.
Proč sklenice funguje lépe než klasický box
Největší výhodou přípravy salátu do sklenice je oproti klasickému boxu ten fakt, že zálivka na salát zůstává celou dobu na dně oddělená od ostatních ingrediencí. Díky vrstvení zůstane salát krásně křupavý a nezvadne vám ani po několika hodinách v batohu nebo tašce. Šroubovací víko se navíc postará o správné těsnění, takže nehrozí samovolné otevření během přenášení. Večer si navrstvíte suroviny podle chuti a druhý den ráno můžete salát vzít kamkoliv s sebou. Před jídlem jen protřepete.
Jak správně vrstvit ingredience
Při přípravě je důležité zaměřit se na správné vrstvení jednotlivých ingrediencí. To je klíčové zejména pro to, aby salát nevyschl ani nezvlhl. Ideálním způsobem je vrstvení podle tvrdosti surovin. V první řadě přijde na dno zálivka na salát či oblíbený dresink. Na ten následně pokládejte vrstvu tvrdší zeleniny (např. paprika, mrkev, salátová okurka apod.). Do střední vrstvy je vhodné vložit například maso, sýry nebo natvrdo uvařená vejce. Pak klidně nějakou přílohu (brambory, těstoviny, luštěniny). Úplně navrch, tedy nejdále od zálivky pak přijdou čerstvé listy salátu (např. rukola, polníček, špenát apod.).
Chutné recepty na saláty do sklenice
Namixujte si svůj vlastní a originální salát do sklenice a připravte si oběd s sebou do práce, do školy nebo kamkoliv jinam. Zálivku si přizpůsobte svým chuťovým potřebám. Pokud si nechcete míchat doma vlastní, můžete využít i hotové varianty zálivky na salát. Například od firmy Fermato (vyrábí 100% přírodní zálivky, které jsou navíc fermentované).
Inspirujte se následujícími recepty:
Italský těstovinový salát s kuřecím masem
Pokud si chcete připravit vydatnější jídlo, je těstovinový salát s masem ideální volbou. Na dresink smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci vinného octa, špetku soli a italské koření podle chuti. Základ tvoří 50 gramů uvařených těstovin, 100 gramů grilovaných kuřecích prsou nakrájených na kostičky a 4 nadrobno nakrájená cherry rajčátka. Křupavou vrstvu zajistí baby špenát. Na dno nejprve dejte připravený dresink, na to navrstvěte nakrájená rajčátka a kuřecí maso, poté vychladlé těstoviny a navrch baby špenát.
Řecký salát s fetou a quinoou
Pro přípravu dresinku smíchejte 2 lžíce olivového oleje, 1 lžíci citronové šťávy, špetku oregana a soli. Základem je 1 nakrájené salátové okurky, 1 nadrobno nakrájené červené papriky, pár černých oliv a 50 gramů sýru feta sýru. K tomu už jen stačí přidat 4 lžíce quinoy a hrst rukoly. Na dno sklenice přijde dresink, poté vrstva zeleniny a oliv, dále quinoa a navrch rukola.
Kompletní set pro přípravu jídel s sebou
Již zmiňovaná česká firma Fermato nabízí krom hotových fermentovaných zálivek také kompletní set určený právě pro přípravu vrstvených salátů s sebou. Kompletní balíček Starterpack kromě speciální nádoby na saláty obsahuje navíc ještě i 6 příchutí salátových zálivek, olivový olej v bio kvalitě, kuchařku s 54 recepty na vrstvené saláty a přístup do online kurzu vaření.
